Choux Irlandais allégée
Ingrédients
400 g de chou vert émincé
2 œufs
2 cuillères à soupe de vinaigre
1/2 verre d'eau
1 pincée de céleri
Sel et poivre
1/2 cuillère à café de moutarde.
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 20
Calories par personnes: 85
Préparation
Battre vigoureusement les oeufs, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et l'eau.Faire chauffer tout doucement la préparation au bain-marie pendant 1/4 d'heure.
Verser la sauce très chaude sur le chou.
Laisser refroidir le chou, puis placer le au réfrigérateur
Servir frais