Concombre et yaourt allégée

 

 

Ingrédients


- 2 concombres
- 2 yaourts brassés
- 1/2 citron
- 1 belle orange
- 1 pincée d'ail moulu
- 1 c. à c. d'estragon haché


Nombre de personnes: 4
Calories par personnes: 70

Préparation

- épluchez les concombres et ôtez la chair avec une cuillère pour obtenir des petites boules.
- Pressez le demi-citron. Versez les yaourts dans un bol, ajoutez y le jus de citron, l'ail et l'estragon. Mélangez bien le tout et salez poivrez.
- Pelez et coupez l'orange en tranches fines.

- Placez les boules de concombre dans un saladier, entourez les des rondelles d'orange et nappez la préparation de la sauce.
- Servir