Salade minceur pommes, endives, raisin

 

 

Ingrédients


- 1 pomme (de préférences granny smith)
- 4 endives
- 250 g de raisin blanc
- 1 yaourt brassé
- 1 jaune d'oeuf
- 3 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- Sel et poivre


Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 15
Calories par personnes: 100

Préparation

- Lavez le raisin, otez les pépin puis pelez les.
- Coupez les endives en morceaux.
- Pelez la pomme et coupez la en dés
- Arrosez la pomme avec 1 cuillere à soupe de jus de citron.
- Mélangez la moutarde,le yaourt, le jaune d'oeuf, et le reste du jus de citron pour réalisez la sauce
- Salez et poivrez.

- Mettez le raisin, les endives et la pomme dans un saladier.
- Arrosez le tout avec la sauce et mélangez soigneusement.
- Servez frais