Aubergines à l'estragon

 

 

Ingredients


- 3 aubergines
- 2 biscottes
- 1 verre de lait écrémé
- 3 c.s d'estragon haché
- Sel et poivre


Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 25
Calories par personnes: 60

Préparation

- Ne pas épluchez les aubergines
- Coupez en deux les aubergines dans le sens de la longueur
- Retirez une partie de l'intérieur
- Hachez la chair d'aubergine et la mélanger aux biscottes trempées dans du lait.
- Ajoutez l'estragon
- Salez et poivrez
- Attention la farce ne doit pas être sèche.

- Farcir les moitiés d'aubergines.
- Placez le tout au four (Thermostat 4) pendant 30 minutes.