Courgettes mozzarella

 

 

Ingredients


- 200 grs de tomates
- 50 grs de mozzarella maigre
- 400 grs de courgettes
- 2 gousses d'ail
- 1 verre de jus de tomates
- 1 pincée d'origan
- 100 grs d'oignon
- 1 pincée de romarin
- Sel et poivre


Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 20
Calories par personnes: 60

Préparation

- Pelez et hachez grossièrement les tomates
- Coupez les courgettes en rondelles assez épaisse
- Coupez la mozzarella en lamelle
- Hachez l'ail et l'oignon
- Mettre dans une cocotte jus de tomates, oignon, ail, persil, romarin, origan, sel et poivre.
- Cuire feu doux pendant 10 minutes.
- Ajoutez les courgettes et les tomates.

- Faites cuire avec un couvercle a feu doux pendant 20 minutes.
- Placez les légumes dans un plat chaud.
- Ajoutez dessus les lamelles de mozzarella.