Tarte tatin à l'abricot

 

 

Ingrédients


- 10 abricots moyens
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 pâte brisée


Nombre de personnes: 8
Temps de préparation: 60
Calories par personnes: 240

Préparation

- Réalisez un caramel bien doré avec le sucre et les 2 cuillères d'eau
- Versez le caramel au fond d'un moule, et laisser refroidir.
- Coupez les abricots en deux puis retirez les noyaux.
- Disposez les abricots sur le caramel, face bombée contre le caramel.
- Saupoudrez d'une petite cuillère de sucre.
- Etalez la pâte brisée pour qu'elle soit un petit peu plus grande que le moule.
- Déposez la pate sur les fruits en rentrant ce qui dépasse à l'intérieur.

- Mettre à cuire à four préchauffé thermostat 7 pendant 35 minutes.
- A la sortie du four attendre 5 minutes puis démoulez la tarte.